دراسة دنماركية تكشف علاقة القهوة بتنوع بكتيريا الأمعاء وتنشيط حركة القولون

كشفت دراسة علمية أجراها باحثون من جامعة كوبنهاغن الدنماركية عن ارتباط تناول القهوة بانتظام بتغيرات في تركيبة البكتيريا المعوية ووظائف الجهاز الهضمي، بما في ذلك زيادة انقباضات القولون، في نتائج قد تسهم في فهم تأثير القهوة على عملية الهضم وحركة الأمعاء.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام يتمتعون بتنوع أكبر في الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء، مقارنة بمن يتناولونها بوتيرة أقل، إلى جانب تسجيل اختلافات في عدد من الوظائف الفسيولوجية للجهاز الهضمي.
ولرصد هذه التأثيرات، استخدم الباحثون كبسولة إلكترونية صغيرة ابتلعها المشاركون، صُممت لقياس مجموعة من المؤشرات خلال انتقالها عبر الجهاز الهضمي، من بينها زمن العبور ودرجة الحرارة ومستويات الحموضة وانقباضات الأمعاء.
وشملت الدراسة مجموعتين، ضمت الأولى أشخاصاً يتناولون القهوة بانتظام بمعدل يتراوح بين كوب وخمسة أكواب يومياً، فيما ضمت الثانية أشخاصاً يستهلكونها بوتيرة أقل.
وأظهرت النتائج ارتباط الاستهلاك المنتظم للقهوة بزيادة تنوع البكتيريا المعوية، فضلاً عن انخفاض مستويات الحموضة في الأمعاء الدقيقة وارتفاع انقباضات القولون مع زيادة استهلاك القهوة.
وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، فرانشيسكا بوتشي، إن تأثير القهوة لا يبدو مقتصراً على تغيير تركيبة البكتيريا المعوية، بل يمتد إلى فسيولوجيا الجهاز الهضمي وطريقة عمله، موضحة أن انقباضات الأمعاء تؤدي دوراً أساسياً في تحريك محتويات الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الهضم.

وفي المقابل، لم يتمكن الباحثون من تحديد ما إذا كان انخفاض مستوى الحموضة في الأمعاء الدقيقة يحمل تأثيرات إيجابية أم سلبية على الصحة، نظراً لأهمية درجة الحموضة في نشاط الإنزيمات الهاضمة وتفكيك الطعام.
وشدد فريق البحث على أن النتائج تكشف عن ارتباط بين استهلاك القهوة وبعض التغيرات المعوية، لكنها لا تثبت أن القهوة هي السبب المباشر وراء هذه التغيرات.
وأشار الباحثون إلى أن المرحلة المقبلة ستتضمن إجراء دراسة تدخلية تعتمد على التحكم بكميات القهوة التي يتناولها المشاركون، ومقارنة وظائف الأمعاء خلال فترات الاستهلاك والامتناع عنها.
ويأمل الباحثون أن تسهم هذه النتائج في توضيح آليات تأثير القهوة على الجهاز الهضمي، وفهم دورها المحتمل في تحفيز حركة الأمعاء والتعامل مع الإمساك.