من عصير القصب إلى اللب والسوداني.. مواد صبغية ومبيضة تثير القلق في الأسواق المصرية

‎في واقعة جديدة أثارت جدلا في مصر، ضبطت الأجهزة الرقابية مادة "التارترازين" المستخدمة في تلوين اللب والفول السوداني داخل عدد من محال بيع التسالي بمحافظة بني سويف جنوبي البلاد.
‎وتأتي هذه الواقعة بعد أيام قليلة من حملات رقابية مماثلة استهدفت محال بيع عصير القصب في عدد من المحافظات، وأسفرت عن ضبط كميات من مادة "ثاني أكسيد التيتانيوم"، التي قالت الجهات الرقابية إنها تستخدم في تبييض العصيروتحسين مظهره، بالمخالفة لاشتراطات سلامة الغذاء.
‎وأعادت تلك الضبطيات إلى الواجهة ملف استخدام الإضافات غير المصرح بها في بعض المنتجات الغذائية في مصر، وسط تشديد السلطات على تكثيف الحملات الرقابية واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
‎ما هي "التارترازين"؟
‎قال استشاري التغذية العلاجية بهاء ناجي إن "التارترازين" مادة صناعية يسمح باستخدامها في الأغذية ضمن حدود ومعايير محددة، مشيرا إلى أنها لا تستخدم في صبغ اللب والفول السوداني فقط، بل تدخل أيضا في العديد من المنتجات الغذائية الأخرى.
‎وأوضح في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية"، أن هذه المادة توجد في المشروبات الغازية والعصائر الصناعية والحلويات والمثلجات وبعض منتجات الألبان ورقائق البطاطس (الشيبس) والكعك والبسكويت، وغيرها من المنتجات الغذائية، مؤكدا أن استخدامها يكون بكميات محددة وفقا للوائح المنظمة.
‎في واقعة جديدة أثارت جدلا في مصر، ضبطت الأجهزة الرقابية مادة "التارترازين" المستخدمة في تلوين اللب والفول السوداني داخل عدد من محال بيع التسالي بمحافظة بني سويف جنوبي البلاد.
‎وتأتي هذه الواقعة بعد أيام قليلة من حملات رقابية مماثلة استهدفت محال بيع عصير القصب في عدد من المحافظات، وأسفرت عن ضبط كميات من مادة "ثاني أكسيد التيتانيوم"، التي قالت الجهات الرقابية إنها تستخدم في تبييض العصيروتحسين مظهره، بالمخالفة لاشتراطات سلامة الغذاء.
‎وأعادت تلك الضبطيات إلى الواجهة ملف استخدام الإضافات غير المصرح بها في بعض المنتجات الغذائية في مصر، وسط تشديد السلطات على تكثيف الحملات الرقابية واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.

‎ما هي "التارترازين"؟
‎قال استشاري التغذية العلاجية بهاء ناجي إن "التارترازين" مادة صناعية يسمح باستخدامها في الأغذية ضمن حدود ومعايير محددة، مشيرا إلى أنها لا تستخدم في صبغ اللب والفول السوداني فقط، بل تدخل أيضا في العديد من المنتجات الغذائية الأخرى.
‎وأوضح في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية"، أن هذه المادة توجد في المشروبات الغازية والعصائر الصناعية والحلويات والمثلجات وبعض منتجات الألبان ورقائق البطاطس (الشيبس) والكعك والبسكويت، وغيرها من المنتجات الغذائية، مؤكدا أن استخدامها يكون بكميات محددة وفقا للوائح المنظمة.